1、不同人参，保质期时间不同 。
【人参保质期 关于人参的保质期简介】2、在没有受潮的情况下，生晒参可以保存2-3年，红参可以存放5年以上 。保存在铁罐内的品牌红参可以保存十年以上，甚至五十年 。西洋参只要保持干燥，不变质发霉，不受到阳关暴晒，可以保存3-5年 。而没有加工的西洋参没有保质期，没有受潮变质发烂就可以一直食用 。
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