【明虾煲的做法 怎么做明虾煲】
1、明虾适量 ， 鸡爪适量 。葱蒜、干辣椒段 ， 一大勺郫县豆瓣酱 。
2、起锅烧油 ， 放入葱蒜、干辣椒段 ， 炒出香味 ， 倒上适量洋葱块 ， 爆香 。
3、再加上一大勺郫县豆瓣酱 ， 翻炒出红油 。
4、再倒上处理好的鸡爪子 ， 翻拌均匀 ， 移入砂锅内 。
5、再加上开水 ， 水量摸过食材 ， 中小火炖50分钟 。
6、鸡爪炖软烂 ， 再放入几块土豆 ， 同样焖制软烂 。
7、再加上适量蚝油、盐、白砂糖、翻拌均匀 ， 铺上几只提前处理干净的明虾 。
8、等明虾熟以后 ， 翻拌均匀 ， 撒上黑胡椒碎和小葱花 ， 翻拌均匀即可出锅了 。明虾煲就做好啦 。
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