1、首先是把螃蟹蒸熟,我这里用的是三两五公蟹和三两的母蟹 。当时也可以用更小的蟹,不过拆起来更麻烦 。
2、母蟹一定要十分饱满,足够多的蟹黄才能使蟹糊羹更加肥美 。
3、这是我使用的拆蟹工具,如果有蟹八件会更好,如果只是用手也没关系 。
4、拆了四个小时的蟹,六只蟹就拆出来这么多肉,可见这道菜的代价高昂 。
5、先在锅中放入水,火腿丝和笋丝,煮出味道后,再放入拆出来的蟹肉和蟹黄 。放入料酒 。用冷水调开生粉,倒入锅中,缓缓搅拌 。最后放入盐,胡椒粉,醋和香菜调味 。
【蟹糊羹的做法步骤】6、耗时五个小时的蟹糊羹就做好了,满满的蟹肉蟹黄,放入嘴中真的让人感动 。
推荐阅读
- 平价好用的卸妆产品有哪些
- 鹿的收茸技术
- 前女友还爱你的表现 男人都喜欢怎样的女人
- 能在二氧化碳中燃烧的气体有哪些
- 为什么手机看视频一卡一卡的
- that的用法 that的用法是什么
- 爱的迫降男女主为什么不移民
- 犬夜叉和戈薇的经典语录
- 能在刚贴好的壁纸上再贴壁纸吗
- 关于雨的网名古风 有关雨的古风网名