1、清蒸鲈鱼一般情况下只需要大火蒸七分钟左右即可 。
【蒸鲈鱼要蒸多久，蒸鲈鱼要蒸多久?】2、清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主 ， 口味清淡 ， 是广东省特色传统名菜之一 。属于粤菜系 ， 以鲈鱼为制作主料 。
3、鲈鱼富含多种营养价值 ， 是淡水鱼中含DHA量最高的 ， 因此清蒸鲈鱼最补脑 。选用一斤左右的鲈鱼 ， 蒸的时间恰到火候 ， 鱼肉刚熟 ， 细嫩爽滑 ， 鱼肉的鲜美完全的呈现 。汤汁带着米酒的甜 ， 豉油的香 。
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