1、和面 。水龙头开到一滴一滴状，顺时针绞动 ， 将面粉变成一个面团即可，和的稍微硬一点 。
【和饺子皮的方法是什么】2、揉面 。不停地揉至少十分钟，让面变得筋道 。
3、醒面 。将揉好的面放在盆里，盖上盖子醒面 ， 直到开始擀皮子为止 。
4、将醒好后的面团放在面板上用力揉十分钟 。要点：在面板上放点面粉，揉起来更有劲 。
5、揉成团后，从中抠一个洞，转着圈，揉细 。用刀一切四，其余放在盆里，盖上盖子待用 。
6、将此条揉细揉长 ， 揉到面棍的横截面相当于一元硬币大小即可 。揉时板上洒点面粉，防止粘在板上 。
7、压面团 。洒上面粉 ， 把每一个面团用手捏正，用靠手掌大拇指的那块大肌肉往下一压即可 。左边的已捏正，右边的已压扁 。这样就可以开始擀皮子了
8、工具：擀面杖、蓖子 。这时桌上有很多切好的小段 ， 手搓成扁平状，样子有点像飞碟 。用擀面杖边擀边旋转面皮 。拿擀面杖擀的时候，注意中间厚边缘?。屑浜穹乐菇茸酉诼? ，边缘薄吃起来口感好 。
推荐阅读
- 榨汁机和搅拌机哪个好
- 硫酸锌可以和二氧化氯一起用吗
- CECT9898旧版手机升级问题和新旧版本手机对比
- 司马懿和陆逊交过手吗
- 山海情黄轩和谁在一起
- 如何画柔和眼妆
- 萝卜素饺子怎么做
- 鲜贝和扇贝有什么区别
- 《三悦有了新工作》周娅男和谁在一起了
- 联想I909和S70几点不同之处