【竹笋怎么切成丝】先把竹笋的外壳扒下来 ， 然后从中间切开竹笋 ， 最后切成丝 。竹笋即竹的幼芽 ， 为药食同源的“菜中珍品” 。竹笋是中国传统佳肴之一 ， 味香质脆、营养丰富 ， 是高纤维素、高维生素、低脂肪、低糖蔬菜 。用竹笋、竹笋干制作出来的菜肴风味独特 。
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