【半边鸡要蒸多久，蒸半边鸡需要多长时间】1、半只鸡肉要蒸20-40分钟 。
2、蒸鸡肉的时间跟鸡肉的肉质有关，肉质较嫩，需要水开后蒸20分钟，鸡肉的肉质较老，需要水开后蒸40分钟，蒸鸡肉的时间不宜过久，大火蒸20分钟，转小火慢炖炖10分钟，放入盐调味即可 。
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