1、鸡蛋跟鲫鱼蒸着吃味道鲜美 。
2、做法:鲫鱼去鳞 , 剖洗净 , 抹干 , 将腌料拌匀 , 涂匀鱼身肉外 , 略腌片刻 , 待用 。
3、鸡蛋打散后 , 加入调味料 , 拌匀 , 注入一深碟内 , 将腌透鲫鱼排放在蛋液中 , 备用 。
【鸡蛋能蒸什么吃的】4、烧滚约半锅清水 , 用中火将上项处理好蛋料 , 蒸至凝固及鱼熟 , 取出 , 洒上火腿粒及葱粒 , 并浇上适量滚油(或熟油) , 可趁热上桌供食 。
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