【豆豉辣酱的做法】1、豆豉辣酱是一种调味品 , 主要材料有豆豉、豆瓣酱等 , 辅料有油、姜末、糖、水淀粉等 。如果喜欢汤汁多一些 , 可在炒的过程中加适量水 , 不加的话 , 成品会比较干 。
2、原料:豆豉200克、豆瓣酱100克、油80克、姜末适量、糖少许、水淀粉适量 。
3、做法:把豆豉和豆瓣酱分别切碎一些 。油热后 , 倒入豆瓣酱 , 炒出香味后 , 加入豆豉和姜末 。炒匀后加糖调味 。最后加水淀粉即可出锅 。
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