【生蚝内脏怎样清洗】
带上胶皮手套用刷子刷 ， 因为生蚝的壳很锋利 ， 用开水煮 ， 壳打开后立马捞出 ， 不然就老了 ， 想吃生的就要带胶皮手套撬开 。放在苏打水中浸泡 ， 先在溶有小苏打粉的热水中浸泡 ， 泡软了 ， 不仅轻易洗干净 ， 而且能去掉生蚝干的异味 ， 洗好后用净水漂洗一下即可 。
苏打水是碳酸氢钠的水溶液 ， 可以天然形成或者用弱碱泡腾片、苏打泡腾片以及机器人工生成 。苏打水含有弱碱性 ， 医学上外用可消毒杀菌 。天然苏打水除含有碳酸氢钠外 ， 还含有多种微量元素成分 ， 因此是上好的饮品 。
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