1、酿苦瓜要蒸8分钟左右 。
【酿苦瓜要蒸多久,酿苦瓜要蒸多久才好】2、蒸苦瓜酿肉时需要等水开之后再放到锅里,蒸的时间也不能过长,否则苦瓜易变黄;让苦瓜一直保持绿色还可以先用开水焯1分钟,然后放进冷水浸泡,同时加几滴白醋 。苦瓜酿肉蒸好后,可以将蒸苦瓜的汁水倒入油锅中,加勾好的淀粉、生抽淋到苦瓜酿肉上,口感更佳 。
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