众所周知 ， 正常情况下 ， 绿茶的保质期为一年左右 ， 且最科学研究结果表明 ， 绿茶不可以保存很长时间 ， 保质期内绿茶中保留的天然物质成分 ， 对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果 ， 但是只要超过保质期绿茶的功效就大打折扣！绿茶保质期?实际上 ， 衡量绿茶的保质期 ， 只有一种实际标准“好喝” 。这个好喝的意思是色香味俱佳 。这个好喝是相对新茶本来的味道 ， 而与茶叶本身品质级别高低无关 。怎么判断绿茶是否变质?1、闻香气：陈味、日晒味、霉味、异味?深闻干茶 ， 或回味茶汤香气 ， 若出现明显陈味、日晒味、霉味或异味 ， 建议另找新茶 。陈味是绿茶香气前导物质——脂类物质氧化形成的 。?不避光储存的茶叶通常会有日晒味 ， 这是芳香物质接触光线反应的结果 ， 被“晒伤”的新茶 ， 茶香浑浊 。另外绿茶具有强吸湿性、吸附性 ， 易霉变出霉味和吸收异味 ， 难下咽在其次 ， 危害堪比慢性毒药 。?2、看干茶：叶片湿软、叶色黄褐?判断干茶的色泽和干湿程度 ， 是最简单的辨别方法 。茶叶色泽暗黄 ， 叶片不“脆” ， 变质无疑 。可以用手指捏干茶只能搓成细片状 ， 且茶梗不易折 ， 说明已变质 。因为未变质的绿茶 ， 正常情况含水量在7% ， 可搓捏成粉末 。?3、鉴茶汤：色泽暗褐、滋味寡淡?绿茶因其清汤绿水、鲜爽甘甜 ， 尤其在炎炎夏日 ， 绿茶就是安抚燥热的“灵药” 。而变质的绿茶汤水黄褐凝重 ， 毫无通透之感 。入口满满水味 ， 收敛性和鲜爽感尽失 。绿茶原生自带的心旷神怡的感受也荡然无存 。绿茶保存方式?1、绿茶叶再享茶叶的时候 ， 要尽量装满不留旷地空闲 ， 可减少贮存空间内的空气 ， 以利于保持珍再享茶叶的品质 。?2、茶叶最好少量买下或以小包装存放 ， 减少打开包装的次数 ， 防止一再接触空气 。这样就既能保质 ， 再次冲泡利便 。?3、可用干燥箱贮存或陶罐存放茶叶 。罐内底部放置双层棉纸 ， 罐口放置二层棉布而后压上盖子 。?4、绿茶可用有双层盖子的罐子贮存 ， -以纸罐较好 ， 其他锡罐、马口铁罐等都可以 ， 罐内仍是须先摆一层棉纸或牛皮纸 ， 再盖紧盖子 。?5、最好能预备一台专门贮存绿茶叶的小型冰箱 ， 设定温度在-5℃ 以下 ， 将拆封的封口紧闭好 ， 将其放人冰箱内 。不然 ， 将茶叶贮存在一般冰箱的冷冻库也可以 ， 但不能再贮存其他的东西 。?6、可用收拾整顿干净的热水瓶 ， 将拆封的茶叶倒人瓶内 ， 塞紧塞子存放 。综上所得 ， 正常情况下 ， 绿茶只可以保存1年的时间左右 ， 如果超过超过保质期的话一定要知道怎么辨别是否变质 ， 如果变质了一定是不能喝的！
【绿茶放了十年还能喝吗？怎么判断绿茶是否变质？】
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