冬瓜薏米水的做法非常的简单,但是它的营养价值非常的高具有减肥降脂、润肤美容、清热化痰、护肾的功效,而且口感非常的清甜爽口,在这炎热的夏季非常的美味哦!
冬瓜薏米水的做法:
1、准备食材,冬瓜去瓤 。
2、薏米冲洗干净后,用清水浸泡一会 。
3、把薏米与冬瓜皮倒入锅内,加入适量清水 。
4、盖上盖子,开始煲制 。
5、此时可以把冬瓜切小粒,因为是喝汤汁,所以切的很小块,这样煲的时候,很快就会煮蓉的 。
6、煲了30分钟后,把冬瓜皮取出不要 。
7、加入冬瓜粒,继续煲1小时 。
8、食用前可以加入极少极少的盐,或者完全不放都可以 。
成品图:
冬瓜薏米水小提示:
1、此款可当茶饮,所以冬瓜尽量切小点,煲的时候,让它尽可能地溶于汤汁中,喝起来,略带一点沙沙的,好赞的说 。
【冬瓜薏米水】 2、盐,视个人喜好,可放可不放哈 。
冬瓜的适宜人群:
禁忌人群:脾胃虚寒、肾脏虚寒、阳虚肢冷者慎食 。
适宜人群:一般人群均可食用 。尤适宜肾病、水肿、脚气病、癌症、糖尿病、冠心病患者 。
冬瓜的功效与作用:
1、减肥降脂,冬瓜中膳食纤维含量高达0.7%具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用 。冬瓜中含有丙醇二酸,控制体内糖类转化为脂肪,防止脂肪堆积,防止高血压,减肥有良好的功效 。
2、护肾,调节免疫功能,改善临床症状,具有保护肾功能的作用 。民间有利用冬瓜皮、蚕豆和水熬煎,去渣饮水,可治肾病水肿和心脏病水肿之功效 。冬瓜鲤鱼煮汤可治疗慢性肾炎 。
3、清热化痰,有清热化痰,消肿利湿的作用 。
4、防癌抗癌,防治癌症的维生素B1和抗癌功能的硒在冬瓜中含量相当丰富 。另外冬瓜中的粗纤维还能刺激胃肠道蠕动,使肠道堆积的致癌物质尽快排出体外 。
5、润肤美容,冬瓜籽可以抑制体内黑色素的沉积,具有良好的润肤美容功效 。
冬瓜的选购:
选购冬瓜时,应选择皮色青绿、带白霜、形状端正、表皮无斑点或外伤、且皮不软、不腐烂,挑选时可以用指甲掐一下,表皮硬、肉质紧密,种子已经成熟的黄褐色的冬瓜,口感较好 。
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