苹果,梨有什么营养价值?1.苹果
维生素A，维生素B1，维生素B2，维生素B6，维生素C，维生素E 。
像这样看起来似乎苹果的营养价值并不高，其实，它的营养价值的体现不是简单在维生素上面的，苹果是能较好的改善肠道微环境的（空腹吃苹果就能缓解便秘的） 。
苹果的营养很丰富，它含有多种维生素和酸类物质 。1个苹果中含有类黄酮约30毫克以上，苹果中含有15%的碳水化合物及果胶，维生素A、C、E及钾和抗氧化剂等含量也很丰富 。1个苹果(154g)膳食纤维5g，钾170mg，钙10mg，碳水化合物22g，磷10mg，Vc7.8g，Vb7.8g 。苹果中的含钙量比一般水果丰富多，有助于代谢掉体内多余盐分 。苹果酸可代谢热量，防止下半身肥胖 。至于可溶性纤维果胶，可解决便秘 。果胶还能促进胃肠道中的铅、汞、锰的排放，调节机体血糖水平，预防血糖的骤升骤降 。
2.梨
梨鲜甜可口、香脆多汁，是一种令人生机勃勃的水果 。
梨富含维生素A、B、C、D和E 。同苹果一样，它还含有能使人体细胞和组织保持健康状态的氧化剂 。
梨的美味总让人不禁狼吞虎咽，不过吃梨时最好还是细嚼慢咽，才能更好地让肠胃吸收 。
中老年人更应该多吃梨 。它可以帮助人体净化器官、储存钙质，同时还能软化血管，能促使血液将更多的钙质送到骨骼 。
患有维生素缺乏的人也应该多吃梨 。因贫血而显得苍白的人，多吃梨可以让你脸色红润 。梨还可以净化肾脏，清洁肠道 。对于甲状腺肿大的患者，梨所富含的碘能有一定的疗效 。
吃梨还对肠炎、甲状腺肿大、便秘、厌食、消化不良、贫血、尿道红肿、尿道结石、痛风、缺乏维生素A引起的疾病有一定疗效 。另外，梨树叶晒干泡水可治疗尿道炎、膀胱炎和尿道结石 。
治疗以上疾病，以10到15天为一个疗程，每个疗程间隔10天，疗程中每天至少吃2个梨，直到自我感觉明显好转为止 。
吃苹果也要注意宜和忌！又叫滔婆，仁果类，由结实、多汁的果肉包着有几个种子的果核，与梨同属 。商品型苹果原产于西亚或东欧，在世界范围内约有7500个品种，酸甜可口，营养丰富，是老幼皆宜的水果之一 。
营养价值
鲜苹果含水量为85% 。
苹果中含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素 。尤维生素A和胡萝卜素的含量较高 。
对疾病和健康的影响
含有丰富的水溶性食物纤维—果胶 。果胶有保护肠壁、活化肠内有用的细菌、调整胃肠功能的作用，还有吸收水分、消除便秘、稳定血糖、美肤、吸附胆汁和胆固醇的作用，能够有效地防止高血脂、高血压、高血糖，清理肠道，预防大肠癌 。
苹果的酸味中的苹果酸和柠檬酸能够提高胃液的分泌，促进消化 。
苹果酸还可以稳定血糖，预防糖尿病，因此糖尿病患者宜吃酸味苹果 。
苹果中的钾含量丰富，能够防治高血压 。因中国人的饮食中盐分摄入严重超量，从而导致体内钠、水潴留，促发高血压 。钾能够使促发高血压的钠从肾脏排出量增加，使细胞中钠的含量降低，从而降低血压 。钾还能扩张血管，和果胶共同作用能够预防代谢综合征 。
苹果还能防癌，预防铅中毒 。
苹果汁有很强大的杀灭传染**毒的作用，吃较多苹果的人远比不吃或少吃苹果的人得感冒的机会要低 。所以，有的科学家和医生把苹果称为“全方位的健康水果”，或称为“全科医生” 。现在空气污染比较严重，多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受污染和烟尘的影响 。
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