1、摘谷雨茶 ， 南方有谷雨摘茶习俗 ， 谷雨茶也就是雨前茶 ， 是谷雨时节采制的春茶 ， 又叫二春茶 。春季温度适中 ， 雨量充沛 ， 加上茶树经半年冬季的休养生息 ， 使得春梢芽叶肥硕 ， 色泽翠绿 ， 叶质柔软 ， 富含多种维生素和氨基酸 ， 使春茶滋味鲜活 。传说谷雨这天的茶喝了会清火、辟邪、明目等 。所以谷雨这天不管是什么天气 ， 人们都会去茶山摘一些新茶回来泡水饮 。
【南方谷雨时节做什么 谷雨时节的习俗】2、祭海 ， 祭海的习俗 。谷雨节也叫做渔民出海捕鱼的“壮行节” 。谷雨时节海水回暖 ， 百鱼行至浅海地带 ， 是下海捕鱼的好日子 。俗话说：“骑着谷雨上网场 。”为了能够出海平安、满载而归 ， 渔民们在谷雨这天要举行海祭 ， 祈求海神保佑 。因此 ， 谷雨节也叫作渔民出海捕鱼的“壮行节” 。旧时海边 ， 村村都有海神庙或娘娘庙 ， 祭祀时刻一到 ， 渔民便抬着供品到庙前摆供祭祀 ， 有的则将供品抬至海边 ， 敲锣打鼓 ， 燃放鞭炮 ， 面海祭祀 ， 场面十分隆重 。
3、走谷雨 ， 古时有“走谷雨”的风俗 ， 谷雨这天青年妇女走村串亲 ， 有的到野外走一圈就回来 。寓意与自然相融合 ， 强身健体 。
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