1、去皮后的大蒜用清水洗净 。
2、把洗净后的大蒜用清水侵泡6小时 。
3、侵泡6小时后，大蒜的根部变得松软，用手把大蒜的根须去掉 。
4、在醋中加入糖，比例为1比2，依个人口味，再加适量的盐 。
5、将蒜放入洗净的玻璃瓶中，倒入醋 。
【去皮的蒜怎么腌成糖蒜】6、倒入醋后，将瓶子进行密封，放置阴凉处，大约二十天后即可使用 。
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