1、先将青蟹刷洗干净，拍晕 。装盘备用，锅里烧水准备 。
【青蟹蒸煮方法 怎么蒸青蟹】2、将生姜切成姜丝，倒点镇江香醋放少点糖 。
3、将螃蟹放入烧开的水中蒸十分钟，水里倒半袋料酒，为了让蒸出来的螃蟹吸收料酒的香味以及去腥 。
4、十分钟后起锅，准备好吃蟹工具就可以开吃了 。
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