1、准备材料：面粉、鸡蛋、葱花 。取适量干面粉，放在大点的容器中，加入适量清水 。没经验的可以一次少加，边加水边用筷子搅拌 。
2、把面糊调制完成，也可以用筷子蘸面糊试一下，往下流成线状就可以了，太稠太稀到时候都不好操作 。
3、新手可以把面糊先调稠一点，稠的话可以一点点再加水，多尝试做几个就有经验了，在调好的面糊中加入一个鸡蛋，喜欢咸的可以加点食盐搅拌均匀 。
【鸡蛋饼的面糊怎么调 摆摊的鸡蛋饼的面糊怎么调】4、喜欢吃葱花味的加入适量葱花，也可以加入自己喜欢的菜末，搅拌均匀就可以了 。主要不能调太稀，稀了不好翻个，稠的话就是做出的饼厚一点，所以慢慢加水很关键 。
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