1、冷库保存：柚子最佳的冷库贮藏保鲜温度在3°C-5°C之间 ， 将其放入可设定恒温的冷库环境中 ， 保持相对湿度在80%-90%左石 ， 在这样的条件下 ， 柚子的保鲜期可长达6-8个月左右 ， 同时柚子品质和营养还能保持和入库时一样 。
【柚子保存6个月的方法 柚子保存6个月有什么方法】2、加工成柚子酱：柚子酱水把柚子、糖及酸度调节剂混合后 ， 用超过100℃温度熬制而成的凝胶物质 ， 其中放入了糖和蜂蜜 ， 可以提高渗透压 ， 降低水分活度 ， 从而起到防腐作用 。而经过高温煮制 ， 让柚子果肉中没有了多余的水分以及细菌 ， 之后依靠瓶子的密封作用 ， 便可长期保存不变质 ， 通常保存时间为6个月左右 ， 不过处理步骤相对来说较为麻烦 ， 但风味非常好吃 。
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