所谓秸秆饲料主要是指禾本科作物的秸秆和豆科作物秸秆 。禾本科作物秸秆主要有玉米秸、小麦秸、稻草等；豆科作物秸秆有黄豆秸、蚕豆秸等，此外还有各种蔓藤 。
秸秆饲料的营养特点是粗纤维含量高，占干物质的30%～40%，木质素、半纤维素、硅酸盐含量高，而且纤维素、半纤维素和木质素结合紧密，质地粗硬，适口性差，消化率低 。一般每千克秸秆饲料的消化能在7.78兆焦～10.4兆焦之间，粗蛋白质含量低，豆科秸秆为8.9%～9.6%；禾本科为4.2%～6.3% 。粗脂肪含量较少为1.3%～1.8% 。矿物质含最低，缺乏动物生长所必需的钻、铜、硫、硒和碘等元素，钙和磷的含量也低于羊的营养水平 。维生素含量严重缺乏，特别是羊生长所需的维生素A、维生素D和维生素E等 。秸秆饲料虽有许多不足之处，但经过加工调制后，营养价值和适口性得到提高，仍是羊冬季补饲的主要饲料 。
秸秆养羊多采用舍饲喂养，可以根据羊的不同生理阶段，进行科学的饲养管理，以达到降低生产成本，提高经济效益，获取更多畜产品的目的 。现将加工处理后秸秆的喂羊效果摘选如下，供养殖场户参考 。
青贮饲料饲养山羊
据报道，利用“青贮玉米秸加配合饲料加矿维添加剂”三级饲料化技术饲养山羊试验（青贮玉米秸55%，精料45%，另加占日粮1%的矿维添加剂）、结果表明，羊平均日增重135克，月平均增重4.01千克，最高6.7千克，每只羊净增（2个月育肥期）产值8元～12元 。
氨化麦秸喂肉羊
据报道选择24只同品种、同性别、健康无病、体重相近的1岁绵羊分成试验和对照两组 。试验组饲喂氨化麦秸，对照组饲喂干麦秸，其他精料用量相同 。90天的试验结果表明，试验组羊只平均日采食量达到0.75千克，比对照组的0.54千克提高41%；试验结束时，试验组平均体重30.4千克，日增重0.07千克，而对照组平均体重达到26.35千克，日增重0.04千克 。经计算经济效益，试验组每只羊平均产肉收入比对照组多收入14.62元，效益显著 。
热喷麦秸饲喂绵羊
据内蒙古畜牧科学院报道，选择早春产的5月龄～6月龄一代杂种公羊14只，分为热喷麦秸组和对照（普通）麦秸组，每组7只，分别喂以热喷麦秸和普通麦秸 。两组同时喂以等量的混合饲料（230克/日·只），混合精料由玉米12%、麦麸48%、胡麻饼40%组成，另加食盐和骨粉各1% 。全期63天的试验结果表明，热喷组麦秸日采食为595.7克，平均日增重50.3克，每千克增重耗料11.89千克，而对照组则分别为535.2克、24.5克和21.82千克，可见热喷组明显优于对照组 。
微贮玉米秸喂羔羊
据报道，选用40只小尾寒羊和宁夏滩羊的杂交羔羊，随机分成试验组和对照组，试验组用微贮玉米秸秆，对照组用未处理的玉米秸秆，两组混合精料比例和喂量相同 。精料比例为玉米粉40%、麦麸20%、豌豆40%，饲喂量每只每天限量135克，经30天试验，试验组羔羊平均日增重323.3克，比对照组193.3克多130克，提高了67.3%（P＜0.01），试验组平均每千克增重成本比对照组降低21%，提高效益71.4% 。
EM发酵秸秆饲喂肉绵羊
据报道，选用体重平均为36.5千克的夏洛来等肉羊品种的杂交一代育成羊30只，随机分成3组，试验一组按每100千克风干日粮加0.45千克中草药促生长素，试验二组按每100千克风干日粮添加EM发酵料10千克，试验三组为对照组，饲喂基础日粮 。基础日粮的组成和配比为精饲料由玉米、豆饼、尿素、盐组成，占日粮的24%，玉米秸秆草粉占日粮的76% 。经过90天的试验表明，三组的全期总增重分别达到66千克、62千克、53千克、平均日增重分别为81.48克、76.54克、72.70克，分别比对照组提高12.07%、5.28% 。本试验EM发酵秸秆只占饲料秸秆量的10%作为添加剂来应用，如能全部将秸秆发酵饲喂，效果一定会更好 。
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