中国小龙虾产地是在盱眙，盱眙县，是江苏省淮安市下辖县 。盱眙建县已有2230多年，秦始皇统一中国实行郡县制度时，盱眙建县，县名初为“盱台”（台，音怡），后为“盱眙” 。
【中国小龙虾产地是哪】小龙虾(学名:Procambarusclarkii):也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾 。形似虾而甲壳坚硬 。成体长约5.6~11.9厘米，暗红色，甲壳部分近黑色，腹部背面有一楔形条纹 。幼虾体为均匀的灰色，有时具黑色波纹 。螯狭长 。甲壳中部不被网眼状空隙分隔，甲壳上明显具颗粒 。额剑具侧棘或额剑端部具刻痕 。
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