1、材料：鸡蛋打散备用 ， 豆腐和火腿肠切成条 ， 把木耳和香菇切成丝，香菜末；两碗汤汁：浓稠一点的水淀粉，和按自己口味调配比例用香醋冲胡椒粉 。
2、锅中加水，最好是高汤 ， 水热时加入香菇煮，再放入豆腐条；
【胡辫汤怎么做】3、放入木耳丝，火腿，之后用生抽调色；
4、加盐，料酒 ， 水淀粉，边加入边搅拌；
5、加入胡椒粉，醋；再倒入打散的鸡蛋 ， 搅匀；
6、最后撒上香菜末，关火，加入几滴醋，芝麻油或者香油即可 。
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