民间特色小菜肴，滋补养生泉水豆腐 _云知道

黑豆腐
【民间特色小菜肴，滋补养生泉水豆腐】首先我们选用的是上好的黑豆腐手掰成一块块，主料备用。

白菜
白菜叶撕成大块备用。

制作方法；锅中加入色拉油50克，加入面粉一小勺炒香至金黄色加入4汤勺水，放入黑豆腐400克开锅调味；加入花生酱3小勺调味勺大约20克左右，盐一小勺鸡精两勺，鸡汁10克。豆腐入味后加入备好的白菜叶开锅后即可食用。
菜品特点；汤汁稍浓，香滑可口。适宜脾虚水肿、脚气浮肿者食用；适宜体虚之人及小儿盗汗、自汗，尤其是热病后出虚汗者食用；适宜老人肾虚耳聋、小儿夜间遗尿者食用；适宜妊娠腰痛或腰膝酸软、白带频多、产后中风、四肢麻痹者食用；