【怎样用电压锅炖大棒骨 高压锅煮大棒骨的正确方法】
1、大棒骨一根 ， 葱段、蒜瓣、姜片、八角适量 。
2、大棒骨从中间敲开成两截 ， 用清水浸泡1小时 ， 然后冷水下锅 ， 煮开后 ， 撇去血沫 。
3、将焯水后的大棒骨加入高压锅 ， 加半锅热水 ， 加入适量葱段、蒜瓣、姜片、八角 。加盖 ， 上气后压25分钟 。
4、压好后 ， 加入适量的盐和味精 ， 撒上葱花和香菜末即可食用 。
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