【什么日子吃春饼】每年立春日 ， 大部分人家都有吃春饼的习俗，名曰“咬春” 。吃春饼是中国一种古老的风俗，晋代已有“五芋盘”，即“春盘”，将春饼与菜同置一盘之内 。唐宋时立春吃春饼之风渐盛，皇帝会以之赐近臣百官 。
民间还流传着这样一个有趣的春饼来历故事：相传宋朝年间，一个书生名叫陈皓，有一位贤慧的妻子叫阿玉，两人感情深厚，情投意合 。陈皓专心致志读书，但常忘记了吃饭 。这可急坏了阿玉，她左思右想，终于想出了做春饼这个办法，春饼既能当饭，又能当菜 。陈皓边读书边吃春饼，餐餐吃得香，读书的劲头更足了 。
不久，陈皓赴京赶考 ， 阿玉又制作春饼并用油炸，给丈夫当干粮 。结果，陈皓得中状元 ， 高兴得把妻子做的春饼干粮，送给考官品尝 。考官一吃，赞不绝口 ， 顿时写诗作文，称之为“春卷” 。从此，春卷名声大振，传到民间各家各户，形成家家户户都吃春卷的风俗 。后来 ， 春卷竞成了地方官吏向皇帝进贡的上等礼品，被雅称为“玉饼” 。皇帝赐食群臣 ， 称“玉饼琼肴”，寓意迎春、咬春、祝福 。
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