汤包,顾名思义,是一种包子,但是里面是有汤的,和小笼包的区别在于,汤包比小笼包稍大,而且更注重汤的味道,有些汤包还做成用吸管来吸里面的汤汁,馅味和皮味可能要稍好一些 。
【南京小笼汤包介绍】南京小笼汤包的特点:做工精细 , 小巧玲珑,皮?。?馅多、虾肉、蟹肉,不论是哪一种馅,都咸淡适中,口感极好 。每一小笼内一般放十个汤包,用松针铺底,不粘皮、又清香,端上桌后,观其形、闻其味,食欲大增,咬开皮 , 包内有少许油水,故称“汤包” 。
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