小公鸡怎么做好吃 怎么做小公鸡好吃


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1、食材;小公鸡半只、蒜1个、生姜适量、蒜苗3颗、青红椒适量、老抽1勺、盐3勺、茶油2勺、料酒2勺 。
2、小公鸡 , 剁成小块 , 备用 , 准备好各种配料 。
【小公鸡怎么做好吃 怎么做小公鸡好吃】3、热锅 , 入茶油 , 待锅热 , 放入生姜、蒜 , 煸香 , 放入 , 小公鸡肉块 , 边煸炒 , 翻炒 , 微焦黄 , 放入青红椒、蒜;蒜叶留一点 , 不要全部放入 , 翻炒 , 放入盐、料酒、还有老抽 , 和清水 。
4、焖烧 , 收汁 , 放入留下的蒜叶 , 就可以出锅啦 。

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