1、材料：茄子、番茄酱、盐、白糖、味精、蒜 。
2、茄子洗净、切成条 。
3、放入花椒，锅中烧油，炒香花椒，倒入葱花、茄子 。
4、放入生抽、蚝油，翻炒均匀 。
【紫茄子怎么炒好吃又简单 制作炒茄子的方法】5、放入少许番茄酱、白糖、盐，翻炒入味即可 。
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