沙县小吃酸萝卜做法是什么 沙县小吃酸萝卜做法介绍


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1、制作材料:白萝卜500克、葱、食用油、白醋、食用盐、白糖各适量 。
2、将白萝卜洗净去皮,切成细丝;
3、用凉水泡片刻,沥干水分备用,葱切碎;
4、炒锅内放油烧热后,葱碎下锅爆香;
5、将萝卜丝倒入锅内翻炒后倒入一勺白醋;
6、加入少许盐,放入约两勺白糖继续翻炒,入味即可起锅 。
【沙县小吃酸萝卜做法是什么 沙县小吃酸萝卜做法介绍】7、注意事项:食用盐不可放过多,根据个人口味添加即可;红萝卜切成细丝、块状或长条皆可 。

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