1、南京盐水鸭南京有名的特产，久富盛名，四季皆可制作，腌制复卤期短，现做现卖，现买现吃，此鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点；
2、金陵盐水鸭该鸭是用当年中秋时期的“桂花鸭”为原料，用热盐、清卤水复腌后，取出挂在阴凉处吹干而成，此鸭煮制后，鲜嫩味美 ， 风味独特；
3、固城湖螃蟹 ， 青背 ， 蟹壳成青泥色 ， 平滑而有光泽，白肚，贴泥的脐腹甲壳，晶莹洁白，黄毛 ， 蟹腿的毛长而呈黄色 ， 根根顺滑；金爪 ， 蟹爪金黄，坚实有力，其肉质肥嫩、鲜美，营养丰富；
【南京美食介绍】4、东坝豆腐干历史悠久，因质量上乘，味道鲜美，软硬适中而具有韧性，适宜于干吃、配菜等闻名于世；
5、手撕风鱼是天下第一美味的老一辈手撕风鱼，古朴自然、原生土味 。
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