水和油可以溶合吗，油和水能融合在一起 _可以

油和水能融合在一起吗

视情况而定。通常油和水不能融合在一起。因水和油的分子结构差别很大，油是非极性的，水是极性的，不符合“相似相溶”定律，故不能相互融合。但可通过外界条件，使它们完成融合，如在高温条件下加入乳化剂。
水和油可以溶合吗可以相互融合，需要一种乳化剂，例如：汽油的一种乳化剂，加入后可以向汽油里添加一部分的水，使汽油燃烧更完全。原理：在溶液中，水和油相互溶合，形成水包油型或者油包水型的结构，使两种本不互溶的物质融为一体。
为什么油和水不会混合在一起? ，油是有机物，水是无机物，一般来说，有相似相溶的原则(物质一般比较容易溶解在结构相似的物质中) ，油在水中的溶解度分为:不溶， (你可以查初中化学书的溶解表) ，而油的密度比水小，所以油会浮在水上，而不混合，但是假设如果密度一样，就算不相溶也可以混合在一起的。这里需要搞区分溶解和混合的概念。。。油在水中的溶解度分为:不溶，但是化学中的不溶是指溶解度小于一个指标，但是实际并不可能出现100%完全不溶解，所以上面的油还是稍微含水，但是比率非常小了
为什么水和油不能融合在一起,加一点融合了洗洁精就能因为水和油的分子结构不同。
一个水分子由一个氧原子和两个氢原子组成，两个氢原子都与氧原子连接，氧原子最外层电子还有两对没有配对，水分子是强极性分子。油的主要成分是高级脂肪酸甘油酯，极性非常弱，几乎可以认为没有极性。根据相似相溶原理，油与水不能相溶。
两种液体是否相溶与它们的分子极性密切相关。液体分子之间通常存在两种相互作用力：范德华力和氢键，这两种力使分子之间相互吸引又保持一定的距离，它们是由分子的化学电性质决定的。
水和油为什么不能融合在一起?水和油不能融合原因：水的分子和油的分子结构差别很大，分子之间不能相互结合。
正常条件下，油和水的分子大小不同、密度不同、粘度不同所以不会混合，且水的密度比油大而导致水在下油在上。但随着压力的增加、温度的升高及理化反应状态下，油和水又可以在一定程度上混合或产生化合物，如水包油分子、油包水分子等乳化物，一般颜色呈乳白色。

【水和油可以溶合吗，油和水能融合在一起】油
油是常温下为液体的憎水性物质的总称，由一种或多种液态的碳氢化合物组成（硅油有很大部分由硅氧化合物组成），与醇、酮和醚等碳氢化合物的区别在于油的组成部分不极化，与脂肪的区别在于组成油的化合物的分子长度和分子之间的连接比较小。
化学上生物油属甘油，它们与脂肪的区别在于它们的熔点比脂肪低。许多植物油被用来食用（比如菜油、向日葵油、橄榄油等）。动物油中用作食用油的相对来说比较少（比如鱼肝油），动物油与脂肪的区分也不十分明确。此外动物油还被用在工业中做润滑油、肥皂等。