为什么活鸭的价格和烤鸭差这么多 _为什么

你说的大概是“摇滚鸭” 。把它放入在烤箱，烤鸭师傅依靠把手将鸭360度反复烤，过程中烤鸭的香味能弥漫夜市几十米的范围，将鸭外皮烤至金黄酥脆，晒上孜然和芝麻，一份色香味俱全的烤鸭就出炉了。
每次周末看剧或看球的夜晚，我都会去离宿舍不远的夜市买一只“摇滚鸭”和几瓶啤酒回宿舍犒劳自己，有朋友看到总是劝我少吃点，说买个鸭子都要7-80块，你烤熟的鸭子才卖你18块，你仔细想想是不是用来做“摇滚鸭”的鸭子有问题？
朋友的一句话，让我心里也产生了巨大的疑问。商人都是逐利的，没有可能做亏本的买卖，那究竟为什么它会这么便宜呢？

本着不懂就问的原则，我查了一些资料，也问了一些养殖户和烤鸭师傅，接下来我从鸭的品种、养殖鸭的成本和周期、销售模式来论证用来做烤鸭的鸭肉有没有问题。
烤鸭、上海酱鸭、咸鸭蛋、羽绒服是用一种鸭吗？
国内人工养殖的鸭以形体和用途大致分为两种：肉用型和蛋用型。大家平时在农村见到或吃到的以肉用型的鸭子为主。
1、肉用型鸭子哪些品种，分别有什么特点？
肉用型鸭子代表为：北京鸭、樱桃谷鸭、狄高鸭、番鸭、天府肉鸭这五种，而大家最常吃到的是北京鸭、樱桃谷鸭。

北京鸭肉质肥美，皮脂率高，母鸭叫声洪亮，公鸭叫声沙哑，适合山地养殖，养殖周期38-45天，出栏体重3.2Kg-4Kg 。2018年，北京鸭获国际农交会金奖，近几年北京鸭宰杀出栏量约占肉鸭总量的35%以上。北京烤鸭一般用的就是优质品种的北京烤鸭。

樱桃谷鸭是北京鸭的“后代” ，帮它起这个名字最初了为了打开英国市场，所以起了这个别致的名字，从1873年鸦片战争后，美国人带了一批樱桃谷鸭Danie蛋孵化开始，这一百多年来，它已经在全世界培育，包括欧美、俄罗斯、澳大利亚等国家。（它的英文名叫Pekin-duck）
为什么樱桃谷鸭能这么快在全世界推广呢？因为它具备养殖类产品的三大优质特性：投资少、出栏快、饲料报酬高三大特点，有句玩笑话说樱桃谷鸭有“水”就能活。
樱桃谷鸭肉质偏“紧”是世界上最著名的瘦肉型鸭，适合沿水系养殖，民间俗称它为“水鸭” ，养殖周期45-60天，出栏体重4Kg-5Kg 。我们在夜市吃的烤鸭、上海酱鸭大部分都是樱桃谷鸭，另外它“出毛率”也很高，所以我们普通的羽绒服也多用樱桃谷鸭的“绒” 。
2、鸭蛋除了做咸鸭蛋，还能怎么吃？
蛋用型鸭子代表为：绍兴鸭、金定鸭、攸县麻鸭、康贝尔鸭等。产蛋率最高为绍兴鸭、金定鸭、康贝尔鸭。