扩展资料：
糖炒板栗是一道菜品，属于家常美食 。主要原料有小栗子，主要配料有砂、糖、油，主要通过高温翻炒的方法制作而成 。糖炒板栗味道鲜美，分布广泛，是最常见的坚果之一 。随着现在交通和科技的发达，几乎随时都能买到生板栗和炒熟的香板栗 。
板栗易贮藏保鲜，可延长市场供应时间 。板栗多产于山坡地，国外称之为“健康食品”，属于健胃补肾、延年益寿的上等果品 。适宜老人肾虚者食用，对中老年人腰酸腰痛，腿脚无力，小便频多者尤宜；适宜老年气管炎咳喘 。
板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品；栗子味甘，性温，入脾、胃、肾经；具有养胃健脾，补肾强筋，活血止血之功效 。
糖炒板栗储存时间：
糖炒板栗放冰箱冷藏能保存3~5天左右，买回家的熟板栗如果吃不完，可以将板栗摊开保存，切忌装在密闭不通风的容器内，因为熟板栗内一般含有水分，需要散热，如果散热不良就自然会导致变质霉烂，有条件也可以存放在冰箱，下次食用前再加热，但是这样反复加热会影响口感 。
参考资料：
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