食谱一:蛋黄南瓜
原料:南瓜一个,咸鸭蛋3个 , 蒜、油适量 。
【南瓜做什么菜好吃大家给推荐几种】步骤:
打开南瓜 , 把籽去掉,削皮,切成条 , 向锅中倒入油;油热后,放入南瓜条,将南瓜条炸成金黄色后捞出来备用;把咸鸭蛋剥出蛋黄,用勺子把蛋黄剁碎 , 把蒜切成碎末;锅里放一点油,等油五成热时放入蒜末,爆出香味之后放入蛋黄;等到蛋黄起泡后放入南瓜,翻炒两下 , 让南瓜条均匀裹满蛋黄即可出锅 。食谱二:南瓜烧排骨
原料:南瓜1000克,排骨1000克,酱油、胡椒粉、白糖、盐、八角、蒜末、姜末适量 , 西班牙橄榄油1勺 。
步骤:
热锅,倒入1勺橄榄油 , 加姜末、蒜末、八角爆香;加入排骨,翻炒均匀;排骨翻炒到微黄,出香味;加入南瓜块,翻炒均匀;加盖焖至排骨熟透 , 调入酱油、白糖、胡椒粉调味即可 。
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