首先这个散装面是面条还是面粉呢?
1、如果是面条的话吃法就很多了,比如说下面的这些面
腊汁肉揪面片
赵三秦腊汁肉揪面片口感筋道,依次放入菜码,腊汁肉,葱花,秘制酱料,最后一勺辣子粉,热油一浇,比常规的口感更丰富,喋着美 。
岐山臊子面
这碗面口感酸爽,除了沿袭传统,此道岐山面也融进了秘制酱料,豆腐丝,份量足,吃起来口感层次比较丰富 。
扯面
这家扯面依然给我的口感是层次丰富,不像其他走量的牌子,扯面煮熟,菜码垫底,西红柿酱,腊汁肉布局丰满,吃起来放些辣子和醋,实在是难得的面 。
2、如果是散装面粉的话,能够做的好吃的东西就多了,馒头、烧饼、饺子、包子、馄饨等 。
可以做个家常馅饼,味道也是棒棒的 。美味酥香,一次能吃好几个 。
面粉加适量的食盐,用冷水
带筷子一点点的搅动均匀
饼的核心是面,这里用到的是一半开水的面团和一半凉水的面团,手上擦点菜油不会粘住自己
揉在一起用保鲜膜盖住醒面30分钟
搅肉加姜、花椒炒过,胡萝卜切碎、金针切碎、粉条煮软切段、葱切碎
花椒用油炸一下
盐、花椒油(碎)鸡粉、搅拌均匀
面团醒好后拆出四个面团,用油均匀涂抹,再醒20分
将面团擀开
放入调好的馅料
将面卷起来,如图所示
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