1、南瓜瓤为葫芦科植物南瓜的果瓤 ， 秋季将成熟的南瓜剖开，取出瓜瓤 ， 除去种子即为南瓜瓤 ， 蔓生草本，茎条达2到5米 ， 常节部生根，外表有白色刚毛；
【南瓜瓤是什么】2、南瓜瓤果实形态特征为单叶互生，叶柄粗壮 ， 被刚毛，叶片宽卵形或卵圆形，有5角或5浅裂，端尖，基部深心形 ， 上面绿色，下面淡绿，两面均被刚毛和茸毛，边缘有小而密的细齿；
3、南瓜瓤比南瓜的果肉所含的胡萝卜素多出5倍以上，南瓜还含有丰富的维生素E ， 秋天气候干燥，吃南瓜对改善秋燥症状大有裨益 。
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