南瓜藤怎么吃

【南瓜藤怎么吃】 南瓜藤可以单独炒 , 也可以和肉一起炒 。南瓜藤炒之前一定要把藤上的绒毛去除干净 , 老茎口感较差也要去除 , 处理后掰成小段就可以下锅炒了 , 南瓜藤炒的时候不要炒太长时间 , 否则就失去脆嫩的口感 。
南瓜藤怎么吃

南瓜藤怎么吃



南瓜藤 , 是葫芦科南瓜属下的植物 , 别名番瓜藤 , 盘肠草 , 南瓜苗 。南瓜藤含丰富的胡萝卜素 , 粗纤维素等营养成分 , 该种的果实作肴馔 , 亦可代粮食 。
南瓜藤为葫芦科植物南瓜的茎 , 夏、秋季采收 , 原产亚洲南部 , 中国普遍栽培 , 现已成为人们餐桌上的绿色佳蔬 , 深受人们欢迎 。
关于南瓜藤最常见的两道菜便是上汤南瓜苗和清炒南瓜苗 , 由于需要不少南瓜嫩藤 , 不利于结果 , 菜市场不常见 , 做菜的材料以雨天后的为佳 , 营养丰富 , 口感顺滑 。

    推荐阅读