洗茶在中国历史悠久 ， 且随着社会的发展 ， 洗茶变得更加的根深蒂固 ， 所以在生活中我们会发现很多的朋友们在喝茶的时候一定要洗茶 。当然的 ， 毫无疑问这是一个好的习惯 ， 因为对于一部分茶叶来说 ， 洗茶洗茶的目的就是为了洗掉茶叶中的杂质以及尘垢 ， 而且洗茶还能让茶的香气和滋味得到发扬 ， 但是对于有的茶叶来说 ， 洗茶不是一个好的方式 ， 那就是绿茶 ， 具体如下！绿茶不用洗茶?对于嫩度高的绿茶 ， 洗茶后会加速有效成分的浸出 ， 影响有效成分的浸出比例 ， 从而导致茶叶滋味品质的下降 。所以 ， 嫩度高的绿茶不建议洗茶 。?嫩度较低的绿茶 ， 淋洗3S后 ， 茶多酚、游离氨基酸均有一定程度的上升 ， 淋洗5S ， 则呈下降趋势 ， 茶多酚含量下降 ， 游离氨基酸有一定程度上升 ， 其他有效成分无明显变化 。因此 ， 嫩度低的绿茶 ， 可以短时间的淋洗 。绿茶洗茶的不好之外?1、香气?洗茶与否对香气类型的影响不是很大 ， 但是对香气的浓度及持久度有一定的影响 。?2、汤色?绿茶淋洗后 ， 汤色的饱满度上升 ， 亮度也有一定程度的提高 ， 单从汤色来看 ， 淋洗对绿茶品质有发扬作用 。?3、滋味?淋洗时间不同 ， 茶汤的滋味也不相同：淋洗3S ， 茶汤的浓纯度有所上升 ， 但淋洗时间长的 ， 茶汤的浓纯度反而有些下降 。因此 ， 淋洗绿茶 ， 尤其是长时间淋洗绿茶 ， 会损耗茶汤的滋味物质 。冲泡注意事项?1、绿茶不能泡得太浓?绿茶不能泡得太浓 ， 否则会影响胃液的分泌 ， 而且又高血液和心脏病的患者也不适合喝太浓的茶 。?2、水温控制在80℃～90℃左右?冲泡绿茶时 ， 水温控制在80℃～90℃左右 ， 如果是冲泡绿茶粉 ， 以40℃～60℃左右的温开水冲泡即可 。?3、不能反复冲泡?绿茶最多泡5次就可以了 。千万不能反复冲泡 。不仅香气没有 ， 还有生成有害身体的物质 ， 如咖啡因破坏 ， 导致鞣酸大大增加 ， 鞣酸会生成有害身体的氧化物质 ， 会对身体造成影响 。总而言之 ， 绿茶不用洗茶 ， 因为绿茶没有经过发酵 ， 所以第一泡反而含有很多的营养物质 。且洗去杂质什么的就更加不存在 ， 因为很多的优质绿茶在整个加工制作的过程中有着严格的标准 ， 所以不存在杂质的问题 ， 当然的如果非要洗茶的话那用短时间的淋洗即可！
【绿茶需要洗茶吗？绿茶洗茶的三大不好之处】
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