先把泡打粉和干面粉混合拌匀，在用凉水象一般和面一样和就可以了 。一公斤面粉需要泡打粉20到25克左右 。假如想制作发面类的食品用了泡打粉还是要用发面引子的，两者的作用不同，发面引子起发酵的作用，而泡打粉主要是起发泡的作用，也就是让面食中出现更多的气泡 。泡打粉是即时使用的，不用象发面引子一样需要等待一段时间，和好面后就可以直接烹调了 。
【泡打粉怎么用做蛋糕 泡打粉怎么用】
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