羊肉汤锅做法如下：
1、羊肉用清水泡2小时（期间要多换几次水）把血水泡出去 。
2、切小块打水焯，再用清水洗几次沥干水份备用 。
3、冬瓜去皮去瓤洗净 。
4、切块备用 。
5、小料备好 。
【酸萝卜羊肉汤锅怎么做 羊肉汤锅怎么做】6、起锅放油，把葱，姜，蒜，小辣椒，八角，花椒粒同时放进去，炒出香味 。
7、再放羊肉，放生抽，料酒，再滴几滴老抽，继续翻炒 。
8、然后再加入冬瓜 。
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