1、用小火煮，边煮边搅拌，以免锅底和锅边的奶受热过快焦结 。当煮至表面有热气时即可关火 。
2、微波炉加热 。新鲜盒装奶用微波加热时必须先打开口，瓶装奶要先揭掉铝盖，加热数十秒即可，但该方法不适合常温奶，因为其复合包装材料中有铝膜层 。
【如何正确加热牛奶 正确加热牛奶方法介绍】3、热水浸泡加热，将牛奶放入约50℃的温水中浸5－10分钟即可 。
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