乌龙茶是属于青茶类，一种半发酵茶类 ， 包括了铁观音 ， 冻顶乌龙等许多的种类，含有的好处与营养也十分的丰富 。
乌龙茶的作用主要有以下几种，首先是有助于降低我们的身体血压，尤其是高血压患者，可以帮助促进我们的身体代谢情况，并且还有燃烧脂肪的功效，有助于改善脂肪吸收的情况 ， 并且在乌龙茶中含有丰富的茶素多酚物质，帮助抗衰老，防止老年痴呆症等情况 。
基本工艺过程是晒青，晾青，摇青，杀青，揉捻 ， 干燥 。乌龙茶的品质特点是，即具有绿茶的清香和花香，又具有红茶醇厚的滋味 。乌龙茶种类因茶树品质的特异性而形成各自独特的风味 ， 产地不同，品质差异也十分显著 。
【乌龙茶属于什么茶系】乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶 ， 是中国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类 。乌龙茶由宋代贡茶龙团，凤饼演变而来，创制于1725年(清雍正年间)前后 。品尝后齿颊留香，回味甘鲜 。乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪，减肥健美等方面 。在日本被称之为“美容茶”，“健美茶” 。乌龙茶为中国特有的茶类，主要产于福建的闽北，闽南及广东，台湾三个省 。近年来四川，湖南等省也有少量生产 。乌龙茶除了内销广东，福建等省外，主要出口日本，东南亚和港澳地区 。
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