1.查看烤箱和配件
初次使用烤箱时，要先查看烤箱和烤箱中的配件是否完好，然后再确认烤箱能否正常工作 。
2.烤箱的放置
3．查看烤箱内部
烤箱工作过程中，烤箱上绝对不能放东西 。预热时也要注意烤箱内有没有非耐热性物品 。
4、让烤箱空转
放置好烤箱之后，为了去除烤箱内的味道和灰尘，我们需要让烤箱空转，对烤箱消毒 。清将烤箱配件——烤盘、算子和烤网都放入烤箱，将烤箱温度调至240摄氏度，启用烘烤功能，烤15～20分钟 。这时可能有少许异味，但不代表烤箱有异常，所以请安心使用 。有的烤箱需要重复空转2～3次 。
5.避免烫伤
正在加热中的烤箱除了内部的高温，外壳以及玻璃门也很烫．所以在开启或关闭烤箱门时．最好戴上隔热手套，以免烫伤 。
扩展资料：
电烤箱的使用技巧
1、低温发酵、快速解冻
制作面点时，发面往往需要很长时间且发酵情况不好掌握，利用烤箱可以加快面团的发酵速度 。
在烤箱中放入一小杯水，开启最低温度档，能够大大缩短发面时间 。有些烤箱设有30℃左右的低温频段，还有的设置了专门的发酵功能，方便快捷 。
烤箱还可用来融化、解冻食物，固体的巧克力、黄油等放入烤箱，最低温度下几分钟即可融化 。
解冻食物时温度不宜过高，要先将烤箱预热，200℃左右预热5分钟，而后关闭电源稍微冷却，把要解冻的食物放进烤箱，5-10分钟左右即可 。有专门设置解冻功能的烤箱温度大约在50-60℃，5分钟左右即可 。
2、加工零食、干燥去潮
有了烤箱，自制纯天然无添加的果干零食就十分容易 。将切好的水果，如龙眼、荔枝、柠檬等平铺在烤盘中，温度设置在100-120℃左右，烤成果干即可，鲜花也可用此方法制作干花 。
家中常备的瓜子、板栗，开袋的薯条、面包等常会受潮，不仅味道变差还会影响储存时间 。可以利用烤箱低温翻热除湿，逼出食物中的水分，回复新鲜口感 。
新烤箱第一次使用需要提前空烧一下，把烤盘，说明书等东西都拿出来，烤箱上下火温度调到180-200度左右，空烧10-15分钟左右，空烧的时候，有时候有烟或者味道，不用担心，因为是新发热管上的保护油，烧干净以后就不会有了，空烧好后等烤箱凉下来再擦一下内部即可使用咯，先来烤个简单的家庭版蛋挞吧！
【烤箱买回来要空烧吗,烤箱预热是空烤还是放入烤】
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