醋的副作用
脾胃湿甚、痿痹、筋脉拘挛及外感初起忌服 。
1、陶弘景：酢酒不可多食之，损人肌脏耳 。
2、《千金·食治》：扁鹊云，多食酢，损人骨 。
3、孟诜：多食损人胃 。醋，服诸药不可多食 。
4、《纲目》：服茯苓、丹参人不可食醋 。
5、《随息居饮食谱》：风寒咳嗽，外感疟痢初病皆忌 。
醋的药用价值
1、治产后血晕：用铁器烧红，更迭淬醋中，就病人之鼻以熏之 。(《随息居饮食谱》)
2、治一切积聚，不拘远年近日皆治之：京三棱四两(醋煮，切片，晒干)，川芎二两(醋煮微软，切片)，大黄半两(醋湿纸裹，火煨过) 。上三味，同为末，水煮和为丸，如桐子大 。每服三十丸，温水送下，不拘时候 。病甚者一月效，轻者半月效 。(《普济方》醋煮三棱丸)
3、治瘕症：鳖甲、诃子皮、干姜各等分 。为末，醋糊丸，梧子大，每三十丸，空心白汤下 。(《医学入门》醋鳖丸)
4、治过食鱼腥、生冷水菜果实成积者：生姜捣烂，和米醋调食之 。(《日华子本草》)
5、治黄汗病，身体肿，发热，汗出而渴，状如风水，汗沾衣，色正黄如檗汁，脉自沉 。以汗出入水中浴，水从汗孔入得之：黄芪五两，芍药三两，桂枝三两 。上三味，以苦酒一升，水七升，相和，煮取三升，温服一升，当心烦，服至六、七日乃解 。若心烦不止者，以苦酒阻故也 。(《金匮要略》黄芪芍药桂枝苦酒汤)
6、治鼻血出不止：酢和胡粉半枣许服 。(《千金方》)
7、治疝气冲痛：育皮、小茴香各五钱，以米醋一碗煮干，加水二碗，煎八分，温和服 。(《林氏家抄方》)
8、治诸肿毒：醋调大黄末涂 。(《随息居饮食谱》)
9、治锁喉风，胀闷不通：土牛膝捣汁半碗，加入真米醋半碗，用鹅毛翎尖挑少许入喉中，随吐涎痰，连挑十余次，吐痰碗许即通 。(《本草汇言》)
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