在家吃烤肉准备哪些食材，家庭版烤肉需要准备哪些食材和调料 _烤肉

家庭版烤肉需要准备哪些食材和调料

家庭版烤肉需要准备鸡肉、鸡翅、五花肉、辣椒粉、孜然等食材和调料。
1、鸡肉：鸡肉不但适于热炒、炖汤、烧烤，还是比较适合冷食凉拌的肉类。
2、鸡翅：鸡翅又名鸡翼、大转弯，肉少、皮富胶质，又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀，连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多。
3、五花肉：花肉（又称肋条肉、三层肉）位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉” 。
4、辣椒粉：辣椒粉是红色或红黄色，油润而均匀的粉末，是由红辣椒、黄辣椒、辣椒籽及部分辣椒杆碾细而成的混合物，具有辣椒固有的辣香味，闻之刺鼻打喷嚏。
5、孜然粉：主要由多种香料一起调配磨制而成。其常用于烹饪牛、羊肉，能够祛除其腥味，令其肉质更加鲜嫩。
在家吃烤肉准备哪些食材在家烤肉需要准备：肉类、豆制品、丸子、各种蔬菜、香肠类、海鲜类调味料等食材。
肉类包括羊肉、猪肉、牛肉、鸡翅、鸭翅、鸡腿、鸡胸肉、牙签肉、培根肉片等。豆制品包括干豆腐、油豆腐、豆皮、豆腐泡等。
海鲜类包括大闸蟹、大虾、海带、墨鱼、螃蟹、生蚝等。蔬菜包括土豆、茄子、玉米、生菜、油菜、辣椒、大白菜、娃娃菜、金针菇、平菇等。丸子类包括墨鱼丸、蘑菇丸等。

吃烧烤注意事项：
烧烤时应该注意餐具的清洁，同时要注意将自己的美味烤熟透彻，否则容易吃到细菌或者寄生虫等危害到自己的健康。
烤糊的食物应该避免食用，研究表明那些烤焦的食物会产生多种致癌物，并且烤太久会破坏其中的维生素，蛋白质等营养成分，所以，我们烤肉时最好用一层铝箔纸包住防止烤焦。
吃烧烤时尽量选择一些油脂少的，并且吃烧烤时最好不要放过多的酱料，否则无形中会让我们变成高盐饮食人群，平时我们最好不要吃的太过于频繁，偶尔吃一两次就能够让我们享受生活，还可以避免危害健康。
最后当然是要注意安全咯，外出烧烤最好是选择云淡风轻的天气，避免火星飞溅到自己身上，烧烤结束应该将火熄灭，对于烧烤产生的烟雾自然是避免吸入了。
家常烤肉都有什么食材能烤材料：猪五花肉550克，2个大葱，胡椒粉。
调料: 2勺酱油、1勺糖、1勺蒜末、1/2勺姜末、2勺糖浆、1勺料酒、1.5勺水。
葱酱: 1勺酱油、1勺辣椒粉、2勺青梅汁 (或1勺糖) 、1勺醋、1勺芝麻油、1勺芝麻。
其实在家自己做更卫生健康，我们不采用明火烤肉，一般家里也没有这个条件，所以用不粘锅来代替明火，更能控制温度不至于把肉烤焦。
家常烤肉制作流程：
1、食材处理，首先我们先把五花肉切上花刀，垫上筷子两面斜着切，保证肉不被切断，这样的五花肉入味又容易熟。
如果自己不会切，超市里有专门卖的切好的烤肉，把五花肉撒上胡椒粉和盐腌制15分钟，2根大葱从中间切开卷起来切成葱丝，葱丝切完后浸泡在冷水中去除辛辣味，浸泡10分钟在水里。