在家吃烤肉准备哪些食材，家庭版烤肉需要准备哪些食材和调料( 二 ) _烤肉

4、拌葱丝，下面准备葱丝酱汁，碗中倒入1勺酱油2勺青梅汁1勺醋1勺辣椒粉，1勺芝麻粒1勺芝麻油搅拌均匀，与葱丝翻拌均匀，我们的家常烤五花肉就做好了，健康又卫生，吃的时候葱丝就这五花肉一起吃，解腻又好吃。

在家自己烧烤需要准备哪些配料和调料才能吃烧烤分为直接烤制和间接烤制两种。直接烤制又有明火暗火之分，间接烤制也分为铁板，石板，铜板等多种。在家自己在家烧烤需要什么配料？在家烧烤购买一些酱料和原材料即可。调料需要准备：调和油、盐、烧烤酱（汁）、辣椒粉（老干妈）、孜然、五香粉、蜂蜜、番茄酱、胡萝卜酱、甜面酱、海鲜调料、大蒜、姜、葱花、酱油。
羊肉：最适合烧烤的是羊腿肉切成小块，还有里脊、外脊、羊腰等。插在烤钎上，有肥有瘦更香。
猪肉：必须烹至全熟才可食用，应选肋、腰、臀上鲜嫩且稍带些肥肉的五花肉，这样烤出的肉不会太干涩，里脊肉也可以。

牛肉：可选择牛肋排骨，鲜嫩而又韧性；牛肩肉是最利于烤熟的嫩肉，牛肉不宜烤至全熟食用，会破坏肉质的鲜嫩。牛胸口、牛里脊也可以，穿串时肥瘦搭配。
鸡肉：任何部位都是烧烤的好材料。烧烤前若用柠檬水浸一下，再撒些淀粉，会使肉质更鲜嫩。另外还有半加工的鸡翅、鸡柳、鸡胗等也是烧烤架上的明星。
腌制肉类：午餐肉、香肠、腌肉、培根，携带方便，别有一番风味。
【在家吃烤肉准备哪些食材，家庭版烤肉需要准备哪些食材和调料】