1、芥菜头 ， 最好选个头别太大 ， 并且差不多一致的 ， 这样在煮制时也能均匀 。芥菜头买回以后 ， 先洗干净 ， 一个个摆放好 ， 放在通风的地方 ， 让它自然风干水分 ， 这大概需要半个月时间吧 。
2、风干好的芥菜头 ， 也没什么特别的标准 ， 只是表面全是褶皱就差不多了 ， 这时还得洗几遍 ， 因为这半个多月 ， 肯定也落了不少灰尘 。
3、在一个稍大一点的锅里 ， 把芥菜疙瘩放进去 ， 再倒入酱油 ， 加入盐 ， 酱油要没过芥菜疙瘩 。这是开火煮制 ， 大火煮开后 ， 转小火煮大概三个小时 ， 关火后再浸泡十个小时即可 。
4、浸泡好的芥菜头 ， 控好水分后 ， 再次摆好风干 ， 这大概要十多天左右 ， 就可以随意储存了 。
【焖芥菜头方法 焖芥菜头方法介绍】5、在餐桌上摆一盘切成条或片的芥菜焖 ， 吃起来别有一番风味 。
推荐阅读
- 左眼跳是什么兆头 左眼跳寓意什么
- 骑行头盔怎么选购 骑行头盔选购方法
- 吊孝磕头的正确方法 吊孝如何正确磕头
- 咸蛋芥菜粥如何做 咸蛋芥菜粥的做法介绍
- 去皮芋头储存方法 可以选择怎么进行保存
- 宁为鸡首不为牛后的意思 宁为鸡头不为牛后是什么意思
- 拖把上的头发怎么清理 如何去除拖把上的头发
- 淇河的源头和终点 淇河源头和终点在哪
- 山药焖饭怎么做 山药焖饭简单做法介绍
- 炒鱿鱼头的方法 爆炒鱿鱼头的步骤