1、青菜这类比较好熟的菜,在水开了后下锅,煮个半分钟左右就可以熟了,如果是白菜之类的青菜,相对比较难熟,大概需要煮一到两分钟就可以熟了 。
2、但在煮菜前,一定要先将菜清洗干净,可以在下锅之前先在盐水里浸泡,去除残留的农药和隐藏的小虫,最好是不要用刀将青菜切开,可以手撕,要最大程度的保留青菜营养 。
3、有一道很出名的菜叫水煮青菜,由青菜、香菜、姜、蒜、醋等食材制作而成的一道美食,做法很简单,可有助于减少动脉粥样硬化的形成,保持血管弹性 。
4、青菜,是含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一,一个成年人如果每天吃500克青菜,就能够满足人体所需的各种营养物质,有助于人体增强免疫能力 。
【水开了煮菜煮多久可以吃 水煮菜要吃多久】5、而且,青菜中还含有大量的粗纤维,可以与人体内的脂肪结合,能防止血浆胆固醇的形成,促使胆固醇代谢物—胆酸得以排出体外,以减少动脉粥样硬化的形成,从而保持血管弹性,粗纤维还可促进大肠蠕动,增加大肠内毒素的排出,达到防癌抗癌的目的 。
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