【乌鸡的饲养管理方法】1.精心育雏 。雏鸡刚孵出时，必须采取保温育雏 。第1周最适温度35～36℃，第2周龄为32～34℃，以后每周降低2℃，5～7周就可脱温 。雏鸡2日龄后，如发现三分之一的雏鸡有用嘴啄地的现象时即可开食 。开食头几天饲喂煮得半熟的小米，并拌入熟蛋黄，蛋黄量按每18只雏鸡每天1个即可 。7天后改喂混合饲料，饲料以半熟的谷物为主，辅以青菜、鱼粉、维生素 。育雏时每平方米可饲养17只左右 。饮水要充足清洁，初期喂温水，水中应加入万分之一的高锰酸钾 。
2.成年鸡饲养 。雏鸡生长较快，30日龄即可生长丝毛，50日龄体重可达250克 。平时要保持鸡舍卫生，湿度适宜，饮水充足 。产蛋期间保持每天光照16～17小时，光照不足时早晚要人工进行补充 。日粮要采用配合饲料，配合情况是：鱼粉10%、豆饼10%、谷物粉20%、玉米粉30%、高粱5%、米糠7%、贝壳粉2%、生长素1%、青绿饲料15% 。采用干、湿结合的饲喂方法 。4月龄前日喂4～5次 。产蛋期间，适当多喂青绿多汁饲料，以防止产蛋鸡过肥；适当加入锰盐，提高产蛋量和蛋的品质 。
3.防治疫病 。乌鸡虽抗病力强，疫病较少，但也应坚持“无病早防，有病早治”的原则 。每天打扫鸡舍，清除粪便，注意防潮；每周消毒1次，每隔3～5天刷洗消毒食槽；不喂霉烂变质饲料 。
4.繁殖选种 。乌鸡的繁殖，必须选择重冠、绿耳、白绒、五爪、乌黑五大特征俱全的优良个体 。孵化可在春、秋两季，但以春孵为好 。公鸡要求健壮、性特征明显；母鸡要求产蛋多、就巢性差 。繁殖公母鸡比例1：6，可以获得较高的受精率，孵出的雏鸡也健壮 。公鸡到6～7月龄即可配种，母鸡以10月龄为佳，能利用3～4年 。
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