食用菌袋栽时直接用绳扎口会造成通气不良，影响发菌，造成污染，甚至导致栽培失败 。现介绍以下四种通气技巧：
【食用菌袋如何通气】一是通气塞法 。以麦秆、棉绒、葵花秆、玉米芯等为材料，扎于菌袋的两头即成通气塞 。须注意的是，麦秆和葵花秆要截成3厘米长的小段；棉绒要折叠成一端平整一端有毛茬的棉柱；玉米芯要粉碎成豆粒大小后用报纸包成团 。塞子的大小要视菌袋大小而定，大袋用大塞，小袋用小塞；还要看发菌温度，发菌温度低时塞可小些，反之应大些 。
二是套环法 。可购买喇叭口环，套住菌袋后加棉塞，如买不到喇叭口环，也可用塑料打包带自制（截成段，用烙铁焊成环），外用牛皮纸加橡皮筋封口 。注意，套环要套牢固，防止脱落 。
三是通气孔法 。用缝纫机针在距离袋口6厘米处各扎一排孔，孔距约1厘米 。在装料时将菌种播在扎孔处即可 。扎孔不可过多，并注意在扎孔时不要操作菌袋，否则菌袋在装料过程中易开裂 。
四是通气洞法 。用一根拇指粗的锥形木棒，在装好料袋两头呈三角形打3个6厘米深的洞，再在中间播种处横打一个洞，将菌袋置入经消毒的室内发菌 。
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